Cadastre Cognac, toute la carte du cadastre de Cognac (16100)
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A propos de la commune de « Cognac »
Code postal : 16100
Code INSEE : 16102
Région : Nouvelle-Aquitaine
Département : Charente
Code EPCI : 200070514
Nom EPCI : Communauté d'agglomération du Grand Cognac
Latitude : 45.69636205736548
Longitude : -0.3352788403232075
Mairie de la commune de « Cognac »
Siret : 21160102600019
Adresse Mail : mairie@ville-cognac.fr
Site web : https://www.ville-cognac.fr/
Téléphone : 05 45 36 55 36
Adresse : 68 boulevard Denfert-Rochereau 16100 Cognac
Horaire d'ouverture :
- Du Lundi au Jeudi de 08h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30
- Vendredi de 08h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h00
Latitude : 45.6972812
Longitude : -0.3277149
Localiser la mairie : Voir sur notre carte
Service-Public.fr : Voir
Copyright : Direction de l'information légale et administrative (Premier ministre)
Information sur la commune
Le cognac est une eau-de-vie de vin, produite en France dans une région délimitée centrée autour de Cognac, englobant une grande partie de la Charente, la presque totalité de la Charente-Maritime, et quelques enclaves en Dordogne et dans les Deux-Sèvres. Elle doit respecter des normes et des règles de production bien précises afin de pouvoir obtenir l'appellation « cognac ». Les savoir-faire de l'élaboration du cognac sont inscrits à l'Inventaire du patrimoine culturel immatériel français depuis 2020.
La zone d'appellation contrôlée est fixée par un décret du 1er mai 1909, à partir des caractéristiques des sols définies par le géologue Henri Coquand en 1860.
Depuis 1938, elle est composée de différents crus :
Grande Champagne, 1er cru du cognac, dont proviennent les eaux de vie les plus fines ;
Petite Champagne, eaux-de-vie de très grande finesse ;
Borderies, de maturation plus rapide que la grande et la petite champagne ;
Fins bois, la plus grande zone de production, eaux-de-vie fruitées ;
Bons bois, où apparaissent des goûts de terroir ;
Bois ordinaires ou à terroir, de maturation rapide et aux influences océaniques.
Source wikipedia : En savoir plus